Editorial Larousse, ens presenta “Cuina catalana oblidada, del que encara es cou i es menja”, de Xesco Bueno. Un llibre “imperfecte” segons comenta l’autor i on afegeix petits apunts biogràfics en aquest recorregut per la memòria i la geografia del país on ha crescut, per les seves cuines i per les persones que la representen.