Les sopes i les cremes les reines de la tardor i l’hivern, en parlem amb el nostre cuiner

Les sopes i les cremes les reines de la tardor i l’hivern, en parlem amb el nostre cuiner

En Xavi Esteba el nostre cuiner de capçalera la setmana passada ens parlava dels moniatos, i avui ens ha portat una coca amb aquest túbercle, l’hem pogut tastar i estava deliciós. Mireu la fotografia i escolteu el podcast que hi trobareu la recepte. Avui però hem repassat les receptes i...

Llegir més
Dolç, salat avui amb el nostre cuiner Xavi Esteba parlem del tubercle de tardor per excel·lència, el Moniato

Dolç, salat avui amb el nostre cuiner Xavi Esteba parlem del tubercle de tardor per excel·lència, el Moniato

Estem de ple a la tardor i avui amb el nostre cuiner, en Xavi Esteba no ens en hem pogut estar i hem parlat d’un tubercle molt versàtil, es tracte del moniato. El podem fer de moltes maneres, ens el podem menjar de postre o també convinant-ho amb altres ingredients...

Llegir més