Voleu saber com preparar un bon bacallà?

Voleu saber com preparar un bon bacallà?

El chef del Quin Matí, en Xavi Esteba ens ha explicat com preparar un bon bacallà. Us agradaria preparar plats com el de la imatge ☝️, doncs escolteu tots els consells del nostre col·laborador: https://www.radiovilafant.net/radiocarta/quinmati/QM%20-%20XAVI%20ESTEBA%203%20FEBRER%202021~0.mp3    

Llegir més
Parlem de la col·lecció de llibres plan based

Parlem de la col·lecció de llibres plan based

Amb la Marta Vergés hem parlat dels tres primers llibres de la col·lecció plant based. Escola aquí tot el que ens ha explicat https://www.radiovilafant.net/radiocarta/quinmati/QM-MARTA%20VERG%C3%89S%2014%20DESEMBRE%202020~0.mp3  

Llegir més
En Xavi Esteba ens dóna consells per fer els millors aparitius per Nadal

En Xavi Esteba ens dóna consells per fer els millors aparitius per Nadal

Amb el nostre xef, avui hem repassat totes les idees per feruns bons aparitius per fer que el Nadal sigui especial. Escolta’t el que ens ha explicat en Xavi Esteba: https://www.radiovilafant.net/radiocarta/quinmati/QM-XAVI%20ESTEBA%209%20DESEMBRE~0.mp3

Llegir més
Pensant en Nadal en Xavi Esteba ens ha parlat dels caldos

Pensant en Nadal en Xavi Esteba ens ha parlat dels caldos

S’acosten les festes de Nadal i amb el nostre cuiner hem volgut començar a preparar un dels plats més tradicionals per aquestes festes, els caldos. Així que prepareu paper i bolígraf que en Xavi Esteba ens dona la seva recepte. https://www.radiovilafant.net/radiocarta/quinmati/QM-XAVI%20ESTEBA%202%20DESEMBRE%202020~0.mp3

Llegir més
Les patates han estat les protagonistes del nostre espai de cuina

Les patates han estat les protagonistes del nostre espai de cuina

Al Quin Matí avui hem pelat patates amb en Xavi Esteba i és que avui ens ha portat tot un seguit de receptes amb aquest túbercle. T’animes a provar-ne alguna, aquí te les deixem perquè puguis prendre’n nota. https://www.radiovilafant.net/radiocarta/quinmati/QM-XAVI%20ESTEBA%2025%20NOVEMBRE~0.mp3

Llegir més
Apunteu-vos les receptes amb ous d’en Xavi Esteba

Apunteu-vos les receptes amb ous d’en Xavi Esteba

Al Quin Matí el nostre xef Xavi Esteba avui ens ha portat diverses receptes per fer amb ous. D’una carbonara a uns postres amb coco, preneu nota de totes les receptes, i si proveu de fer-les a casa, no dubteu en compartir-les amb nosaltres a les xarxes socials, etiqueteu-nos a...

Llegir més
En Xavi Esteba ens dóna la recepta per preparar unes bones llenties

En Xavi Esteba ens dóna la recepta per preparar unes bones llenties

Al Quin Matí ens encanten els plats que ens prepara el nostre cuiner Xavi Esteba, tot i que no els puguem degustar ell ens fa arribar la seva passió per la cuina de manera telemàtica. Avui ens ha explicat la clau per fer unes bones llenties. Una llegum amb moltes...

Llegir més
En Xavi Esteba ens explica com prepara un bon arròs

En Xavi Esteba ens explica com prepara un bon arròs

Al espai de cuina del Quin Matí avui hem agafat paper i bolígraf per apuntar la recepte que ens ha propostat en Xavi Esteba. En aquest espai el protagonista ha estat l’arrós. Primer en Xavi ens ha repassat els tipus d’arròs que hi han i les propietats de cadascún per...

Llegir més
En Xavi Esteba ens ha donat carbasses per cuinar-les

En Xavi Esteba ens ha donat carbasses per cuinar-les

En Xavi Esteba el nostre cuiner particular avui ens ha donat carbasses, però literals sinó carbasses per poder-les cuinar. Avui al Quin Matí hem aprofitat per repassar delicioses receptes per preparar aquest aliment de les família les cucurbitàcies. Un aliment que té moltes propietats per a la salut i per això...

Llegir més
Dolç, salat avui amb el nostre cuiner Xavi Esteba parlem del tubercle de tardor per excel·lència, el Moniato

Dolç, salat avui amb el nostre cuiner Xavi Esteba parlem del tubercle de tardor per excel·lència, el Moniato

Estem de ple a la tardor i avui amb el nostre cuiner, en Xavi Esteba no ens en hem pogut estar i hem parlat d’un tubercle molt versàtil, es tracte del moniato. El podem fer de moltes maneres, ens el podem menjar de postre o també convinant-ho amb altres ingredients...

Llegir més